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CERRADA LA INSCRIPCIÓN
Próxima Fecha para este curso Marzo 2005

 

 

Patrocinado por

 

PROGRAMA DE ASISTENCIA A 

PEQUEÑOS HOTELES DE CENTROAMÉRICA

Es un programa de la Organización de Estados Americanos -OEA-. y del Consejo Centroamericano de Turismo-Sistema para la Integración Centroamericana- SICA

  

Organizado por

 


INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA

POLICÍA FEDERAL ARGENTINA

IUPFA

Facultad de Ciencias de la Seguridad

 

 

MODALIDAD VIRTUAL

Programa de Desarrollo Ejecutivo

 

GESTIÓN EN SEGURIDAD HOTELERA

 

Director del Programa: Luis Alberto Grünewald

 

 

 

La Facultad de Ciencias de la Seguridad desea invitarlo a incorporarse al primer Programa de Formación orientado a la Seguridad en el campo de la Hoteleria a partir del modelo de capacitación a distancia.

 


Inicio del Programa de Formación

19 de agosto de 2004


 

DIRIGIDO A:

- Licenciados en Seguridad.

- Licenciados en Sistemas de Protección contra Siniestros.

- Egresados de Universidades y/o Institutos Superiores de carreras  relacionadas con la Hotelería y Turismo.

- Directores y Ejecutivos de Organizaciones Hoteleras.

- Gerentes y/o Jefes de Seguridad de Hoteles.

- Administradores y Analistas de Riesgos.

- Auditores Internos y Externos.

- Directores de Empresas y/o Agencias de Seguridad y Vigilancia.

- Funcionarios nacionales, provinciales y municipales con responsabilidad en el tema.

 

OBJETIVOS

 

- Capacitar recursos humanos para que desarrollen políticas de análisis de riesgos y elaboración de proyectos de prevención y protección en materia de Seguridad Hotelera.

- Crear en los profesionales una concepción estratégica en la especialidad.

- Conocer y comprender las funciones y visiones de cada una de las Gerencias de un hotel, así como la interacción y circuitos vinculantes de las distintas áreas de la estructura y su relación con la Seguridad.

-Conocer la tipología del factor humano que habita y actúa en el "universo hotel".

- Conocer los problemas que afectan al usuario (huésped y visitante) del servicio hotelero, ya sea en forma individual o grupal, y las medidas que pueden considerarse para neutralizar o reducir esos riesgos.

- Aprender el "modus-operandi" de los ilícitos más comunes que se producen en la actividad.

- Conocer y comprender la metodología para analizar riesgos en general y la implementación de contra-medidas.

- Aprender y comprender en casos de incendio u otros siniestros a reducir o circunscribir en todo lo posible el área afectada y/o retardar su propagación.

- Aprender, conocer y aplicar en forma práctica procedimientos de protección de huéspedes ante distintas situaciones de emergencias.

- Analizar procedimientos de auditoria que permitan una investigación interna para delimitar responsabilidades y posibilitar el esclarecimiento de ilícitos y/o fallas dentro de la organización.

- Profundizar conceptos criminalísticos básicos para la prevención y protección contra la falsificación, adulteración de documentos y/o valores utilizados en el Hotel.

- Conocer y comprender las técnicas de capacitación del personal.

- Comprender la importancia de que cada empleado reciba una formación suficiente en materia de seguridad y salud, centrada en su actividad.

 

BENEFICIOS

 

1- Comprender la dinámica actual de su gestión dentro de un cambio empresarial en el que el profesional de la seguridad juega un rol determinante.

2- Desarrollar y utilizar principios y técnicas que conducen a la superación personal y profesional, que se verá reflejada en una mayor efectividad y satisfacción en el trabajo.

3- Mejor valoración profesional y aumento de la seguridad personal.

4- Mayor satisfacción por la ejecución de la tarea cotidiana.

5- Alcanzar un nivel superior de su actividad profesional.

 


 

PROGRAMA ANALÍTICO

GESTIÓN EN SEGURIDAD HOTELERA

 

MODULO 1

 

Objetivo 1: Analizar las variables de valoración para un posicionamiento competitivo de un destino y como impacta en el mismo la seguridad.

 

LA ACTIVIDAD TURÍSTICA Y LA SEGURIDAD

 

- Tiempo libre. Turismo y recreación. Marco histórico y conceptual.

- Seguridad: definición y marco conceptual general con relación al turismo.

- Pautas de valoración a partir de la seguridad en un destino. Precisiones conceptuales.

 

MODULO 2

Objetivo 1: Analizar la evolución y el funcionamiento del sistema de alojamiento turístico.

 

GESTIÓN DE LA HOTELERIA TURÍSTICA

- El Establecimiento hotelero. Departamentos y estructura funcional.

                   - Gestión de la hotelería turística

 

Objetivo 2: Analizar el marco teórico de la Seguridad Hotelera y el funcionamiento del Departamento de Seguridad

SEGURIDAD HOTELERA

- Seguridad en los servicios turísticos: La seguridad en el alojamiento - 

- Seguridad hotelera: Definición. Diagnostico general sobre de seguridad  hotelera.

- Política de seguridad. Marco conceptual.

- Sistemas de seguridad en hotelería. Definición y Clasificación.

- Variables del sistema de seguridad. Clasificación

- Esquema director de la gestión en Seguridad Hotelera.

- Análisis de casos.

 

DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD

 

- Estructura de funcionamiento estratégico del Departamento de Seguridad. Marco conceptual.

- Rol de la Dirección de Seguridad. Marco conceptual

- Estructura de funcionamiento operativo del Departamento de Seguridad.

 

MODULO 3

Objetivo: Analizar el conjunto de variables que afectan la seguridad en un establecimiento hotelero.

 

VARIABLES DE LA SEGURIDAD HOTELERA

 

- Seguridad contra incendios.

- Seguridad edilicia

- Seguridad informativa.

- Seguridad económica.

- Seguridad ambiental.

- Seguridad médica.

- Seguridad pública.

- Seguridad social.

- Seguridad e Higiene laboral

MODULO 4

Objetivo: Analizar dos ejes estructurales del sistema operativo de seguridad: los recursos humanos y tecnológico

EL SISTEMA OPERATIVO DE SEGURIDAD HOTELERO

-  Estructura funcional del sistema operativo de seguridad hotelero. Marco conceptual

RECURSOS HUMANOS

 

- El personal de seguridad. Funciones.

- La relación entre el personal de seguridad y el huésped.

- La relación entre el personal de seguridad y los recursos humanos del establecimiento.

 

RECURSOS TECNOLÓGICOS

- La tecnología aplicada a la seguridad. Marco conceptual.

- Niveles de seguridad por medios técnicos: Los sistemas de protección activa y pasiva: Clasificación y descripción.

- Los medios técnicos. De los sistemas básicos hasta el edificio inteligente.

 

MODULO 5

Objetivo: Analizar el marco teórico general para elaborar un Plan de Seguridad Hotelero.

 

PLAN DE SEGURIDAD HOTELERA

- PLAN DIRECTOR DE SEGURIDAD. Definición, encuadre teórico y lingüístico.

- Programas de seguridad. Pautas para la elaboración de:

1- Programa preventivo de seguridad

2- Programa correctivo de seguridad:

3- Programa de emergencia en seguridad 

- Manuales de Procedimientos. Pautas básicas para su elaboración.

 

MODULO 6

Objetivo: Analizar el marco teórico ante casos específicos de problemas de seguridad en el Hotel.

 

GESTIÓN DE UN PLAN DE SEGURIDAD HOTELERA

- ESTRATEGIAS DE PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN. Estudio de Casos y elaboración de manuales de Procedimientos

 

 


Director del Programa:

 

Luis Alberto Grünewald

Consultor, Docente e Investigador en Seguridad Turística y Hotelera.

 

Se desempeña como CONSULTOR e INSTRUCTOR de

NACIONES UNIDAS.Latín América and Caribbean SURF, UNDP
ORGANIZACIÓN DE ESTADOS AMERICANOS -OEA- y el CONSEJO CENTROAMERICANO DE TURISMO -SICA- en programa de formación empresaria y seguridad para Pequeños hoteles de Centroamérica.
SECRETARIA DE TURISMO DE ARGENTINA en programas de Seguridad Turística y de Concientización turística y desarrollo de la hospitalidad.

 

Miembro de la ASSOCIATION INTERNATIONALE D'EXPERTS SCIENTIFIQUES DU TOURISME -AIEST-
Director del Departamento de Seguridad Turística de la Fundación Turismo para Todos

 

Colabora en Programas de Formación en Seguridad con las siguientes instituciones:

- Secretaría de Turismo de la Nación, Argentina. Programa de Seguridad Turística en Destinos  de Frontera y Destinos de Sol y Playa.

- Instituto Universitario de la Policía Federal Argentina. Argentina

- Policía de la Provincia de Buenos Aires, Argentina

 

Se ha desempeñado como:

- Director Ejecutivo del Programa de Desarrollo Ejecutivo en  GESTIÓN EN SEGURIDAD HOTELERA.  Instituto Universitario de la Policía Federal Argentina, Facultad de Ciencias de la Seguridad.
- Director del Programa "La seguridad en la actividad turística" desarrollado entre la Secretaria de Turismo de la Nación y la Universidad del Salvador
- Autor de las publicaciones técnicas "SEGURIDAD Y ACCESIBILIDAD EN ÁREAS DE PLAYA", "LA SEGURIDAD EN LA ACTIVIDAD TURÍSTICA" y "LA RELACIÓN COMUNIDAD - POLICÍA DURANTE EL TIEMPO LIBRE".
- Asesor de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Afines de Villa Gesell. Argentina

- Asesor de la Cámara de Empresarios Hoteleros de Villa Gesell, Argentina

- Se ha desempeñado como Instructor de la Secretaria de Turismo de la Nación en programas de calidad y concientización turística                    

- Presto asistencia técnica en programas de seguridad turística a los municipios de Villa Gesell y Tandil y a la provincia de Jujuy.

- Disertante en cursos y eventos sobre SEGURIDAD TURÍSTICA y HOTELERA en Argentina, Ecuador, Panamá, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica.

 


Duración del Programa de Formación: 20 semanas

 

Cupo Máximo: 30 Participantes 


 

Características y ventajas del Sistema de Capacitación a Distancia propuesto

 

Cada vez más la alternativa de estudiar On Line por Internet es considerada de manera preferencial, ya que esta modalidad evita tener que contabilizar costos de traslado y estadía en el exterior y el consiguiente abandono o licencia en el trabajo actual.

 

Características generales:

 

El programa no requiere de tecnología informática sofisticada, sino que el participante debe contar con un correo electrónico y acceso a internet.

 

Está diseñado y dirigido por especialistas en el tema.

 

En el programa del curso, los procesos formativos se articulan en torno a los materiales didácticos, la bibliografía y a la tarea regular del instructor con los alumnos.

Durante el desarrollo del Programa Usted recibirá semanalmente DOCUMENTOS TÉCNICOS INFORMATIVOS especialmente elaborados para este evento, con la colaboración de prestigiosos especialistas del sector de la Hoteleria y la Seguridad - Lic. en Seguridad y Turismo, Hoteleros, Abogados, Psicólogos, Lic. en Criminalística, etc.-.

 

El proceso formativo se desarrolla en el Aula Virtual. Conforma el espacio educativo propiamente dicho, donde interactúa el docente con el alumno en dos instancias: en tiempo real o en tiempo diferido. Es el eje estructural del proyecto educativo ya que en este ámbito se estructuran las estrategias de interacción alumno-docente con un seguimiento personalizado que permite construir y estimular el proceso informativo que se transforma en conocimiento para el alumno.

 

Se empleara el Método de Casos, sistema educativo que parte del planteamiento de un problema, que comúnmente ha sucedido en la realidad, y al que se le debe encontrar una solución.

 

Se implementaran durante el ciclo educativo FOROS DE PARTICIPACIÓN y DEBATE

- Foros de Participación: crea un espacio de comunicación por pantalla en tiempo real ágil para compartir problemas y oportunidades que se relacionen con una actividad programada del curso

- Debates: A partir de un tema elaborado por la cátedra se opina sobre los contenidos del mismo. Los mismos serán escritos y asincrónicos, esto significa que cada uno puede registrarse, leer los mensajes y contestar a su conveniencia en el debate.

Cuales son los beneficios de este sistema educativo?

 

Disminuyen los costos económicos para el participante. Dadas las reducciones de gastos económicas producto de traslados, estadías, comidas y material de estudio impreso.

 

Potencia una enseñanza más personalizada. Esta modalidad educativa permite una relación personalizada docente-alumno que en muchos casos no es posible en el campo educativo presencial.

Mediante clases interactivos y tutoría permanente a disposición del alumno que decida sumarse a este novedoso y dinámico programa de capacitación profesional.

La posibilidad de consultar vía e-mail desde su casa o puesto de trabajo a los especialistas, caracteriza la fácil, novedosa y dinámica metodología utilizada en este programa.

 Promueve nuevos procesos de autodisciplina educativa. Este modelo educativo promueve en el participante el desarrollo de una autodisciplina que involucra entre otras variables: la organización de los tiempos educativos, el pensamiento creativo, la autovaloración y seguridad para un manejo autónomo del proceso de aprendizaje, entre otras variables.

Promueve nuevas formas de relación humana. El intercambio de información a partir de las nuevas formas de la tecnología informática permite un contacto virtual -docente/ alumno o alumno/ alumno- donde no inciden las distancias geográficas, sino el crecimiento intelectual por relaciones virtuales sin limitaciones de orden físicas


INFORMES E INSCRIPCIÓN 

Facultad de Ciencias de la Seguridad
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA POLICÍA FEDERAL ARGENTINA
Rosario 532 - Ciudad Autónoma de Buenos Aires. República Argentina

 

 COSTOS Y FORMA DE PAGO

 

Amplíe está información: Contáctese con el Departamento de Seguridad Turística y Hotelera enviándonos un e-mail a

info@seguridadturistica.com.ar

posegu@universidad-policial.edu.ar

 

 

INFORMES E INSCRIPCIÓN

 Personalmente en la Sede de la

Facultad de Ciencias de la Seguridad Rosario 532  de 9.00 a 19.00 hs.

 

pudiéndose efectuar la reserva de vacante vía.

Te / fax: 4903 7516 o 4902 4201

Consultas por correo electrónico

e-mail: info@seguridadturistica.com.ar